Les Tourelles de Longueville 2000 ist ein herausragender Vertreter der berühmten Bordeaux-Region, der von der renommierten Domaine Pichon Baron produziert wird. Als Zweitwein dieses renommierten Hauses spiegelt er die außergewöhnliche Qualität und das meisterhafte Können der Winzer wider. Mit seiner beeindruckenden Balance, Tiefe und Eleganz ist er sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine weitere Reifung im Keller hervorragend geeignet. Ein Muss für jeden Weinliebhaber, der die Feinheiten und den Charakter eines großartigen Pauillac zu schätzen weiß.
Im Glas präsentiert sich dieser Wein mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die an reifes, dunkles Obst erinnert und den Reifegrad sowie die Konzentration des Jahrgangs 2000 widerspiegelt.
In der Nase entfaltet sich ein komplexes und verführerisches Bouquet. Der erste Eindruck wird von intensiven Aromen schwarzer Johannisbeeren, reifer Pflaumen und Brombeeren dominiert, die durch subtile Noten von Leder, Tabak und einem Hauch von Vanille aus dem Eichenfass ergänzt werden. Eine feine mineralische Note sowie eine Spur von Zedernholz runden das olfaktorische Erlebnis ab.
Am Gaumen zeigt sich Les Tourelles de Longueville 2000 mit einer bemerkenswerten Struktur und Tiefe. Die Tannine sind reif und seidig, bieten jedoch genug Grip, um dem Wein eine hervorragende Balance und ein langanhaltendes Lagerpotential zu verleihen. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden von einer wohl integrierten Säure unterstützt, die pdem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem anhaltenden Nachklang von dunklen Beeren und feinen Gewürznoten.
Dieser Bordeauxwein ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert besonders gut mit gegrilltem Lamm, Rinderfilet und Wildgerichten. Auch zu reifen Käsesorten, wie einem kräftigen Comté oder einem würzigen Roquefort, entfaltet er sein gesamtes Potenzial.
Wir empfehlen, den Les Tourelles de Longueville 2000 etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zur Geltung zu bringen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C.
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