Ronan by Clinet Rouge 2012
100 % Merlot, vinifiziert vom Team des Topweinguts Château Clinet aus Pomerol. Atemberaubendes Bukett von reifen Kirschen, Brombeeren und orientalischen Gewürzen. Sehr gute Säure- und Tanninbalance. Fleischig und betörend!
Unsere Sommelière Elke Schmidt empfiehlt Ihnen ihre Auswahl an Speisen zu diesem Wein:
Der Wein passt hervorragend zu dunklem Fleisch, aber auch zu gegrilltem jeglicher Art. Eine vegetarische Variante wäre ein Cassolette von Karotten mit schwarzen Trüffeln und Trüffeljus.
Rotbarbenfilets, gegrillt auf rotem Paprikaconfit mit Sternanis-Rotwein-Sauce, warum nicht mal ein Bordeaux zum Fisch?
Käse: Edelpilzkäse, Stilton, Alter Amsterdamer, Mimolette, Camembert de Normandie.
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