BBQ Tomaten – Mango – Sauce
Sie sind auf der Suche nach einer Steigerung in Sachen Grillsaucen? Sie haben sie hiermit gefunden! Die Idee zu dieser Sauce basiert auf einem indischen Rezept, das die feine Säure fruchtiger Tomaten mit der angenehmen Süße fruchtiger Mangos verbindet. Wir haben die Sauce mit etwas Ingwersirup, Äpfeln, Zwiebeln mildem Apfelessig, Chili, Curry, Tamarinde und Gewürzen abgeschmeckt, das Ergebnis ist wirklich Hammer! Allein schon mit etwas gedämpftem Basmatireis, gerösteten Cashewkernen, frischer Minze und gerösteten Kokosnussraspeln genossen ist diese Sauce eine Wucht. Ergänzt mit einem gegrillten Hähnchenbrustfilet, einem saftigen Steak oder Garnelen ist es ein wirklich sensationelles Gericht.
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